在繁體字字典中：
煎的繁體字：煎
煎的簡體字：[ 煎 ]
煎漢語拼音：jiān
煎漢字注音：ㄐㄧㄢ
煎的部首：火
煎部首筆畫：4
煎的總筆畫：13
煎部外筆畫：9
煎詳細解釋：
1
煎【jiān】
1. (動)
a. 熬乾汁液：煎藥b. 用少量油烹熟食物：煎蛋
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